怎样优雅地开辟一瓶利口酒?

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宜家卖9块9的翼型开瓶器

自身曾亲眼在酒家看一个茶房岳母娘开瓶的历程,瓶口的封帽并不放在他眼里,直接用螺旋钻穿透,软木塞是旋出来了,封帽的造型却如菊花般让人为难,优雅指数必须低。

选用办法:
将两片金属片插入软木塞与瓶壁间的缝隙里。
竖直左右颤巍巍,让插片沿瓶壁深切瓶中。
腾飞旋转提拉,将软木塞一起带出瓶口。

动用方法:
旋进去,拔出来。

喝黄酒的场馆少不了它

如上的开瓶器都有螺旋钻,但有点陈年老酒,软木塞已丰裕心软,螺旋钻很简单把木塞开断,由此老酒开瓶器便派上了用途。老酒开瓶器又名Ah-So开瓶器,一长一短七个终端的金属片连接着把手,构造简单,但对使用者的须要却挺高。

情话撩人,但若没有开瓶工具,罗赛蒂(Rossetti)的念想也只可以止于此。所以如何把木塞从瓶口取出是必需求珍爱的大事。

选取格局:
按下按钮,螺旋钻会像电钻一样钻进去再拔出来。

1795年,塞缪尔(Samuel)(Samuel) Henshall得到了第三个开瓶器的发明专利。

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以此其貌不扬的有800年历史的开瓶器在拍卖会拍出4万新币的价位

黄酒开瓶器

翼型开瓶器
淡雅指数:★★★★
便民指数:★★★★★

采用不难但最是困难,花拳绣腿的幼女怕是很难徒手一向把软木塞拉出。所以,它是显得男人力量的工具,以你的蛮力,要求时用腿夹住瓶子方便使用你的蛮力,要一鼓作气,最好能配上“砰”的开瓶声,才能震住你身边的幼女。注意,装逼有高风险。

明确不推荐的气压式开瓶器

兔子开瓶器,旁边的小工具就是用来割酒封的

运用方法:
先将螺旋钻垂直插入软木塞主旨,顺时针旋转把手,让螺旋钻垂直钻入。
其后反向拧旋转套,用手的反向扭转力把软木塞拧出。

开瓶方法有那一个,开瓶器的形状更是广大,但万一你手上恰巧是一瓶螺旋盖的白酒,甚好,连开瓶器都省了。

对待,双段式更适合开瓶经验少的消费者选拔,杠杆支撑处比单段式多了一截,分四回拔出木塞,更仔细。价格一般也比单段式便宜,在特其拉酒进口商中很盛行。

杠杆处的安顿分化,又把侍者之友分为单段式和双段式。最经典的单段式就是酒刀之王—拉吉奥乐Laguiole。

今昔市面上能观看标开瓶器有好多种,想要开喝酒,就要先明了它们如何运用,而开瓶的雅致程度,除了经验,就要看您是否选对了开瓶器。

作者:Morna徐晓倩(白酒国际助教,松鼠强尼录像工作室元老)
微信公众号:干红生活美学(有果酒,也有故事。)

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T型开瓶器是最古老的螺旋状开瓶器,构造也最简便,一个螺旋钻头和一个把手,把手的装潢和形制可以千奇百怪,由此也大受开瓶器收藏家的友爱,古老的也许绝版的T型开瓶器价格越发雷人。

T型开瓶器

一般说来印有酒厂名字的塑料套筒式开瓶器

Waiter’s
Friend侍者之友是最迷人的开瓶器了,小巧,可以揣在兜里,成效齐全,随便去家像样的西餐厅看看,侍者之友相对是侍酒师的最爱,干白爱好者大多也推捧它。

兔子开瓶器因为几个夹住瓶颈的把手像兔耳而得名。相当不难开,开瓶成功率超高,力气小的女孩子更实用,自然也简单优雅。但体积大,不便宜随身带,在酒吧会所更广泛,家里也可备一个。

享用关于红酒的知识和故事

单段式侍酒之友:
大雅指数:★★★★★
便宜指数:★★★

气压式开瓶器:
优雅指数:★
有利指数:★

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套筒式开瓶器:
优雅指数:★★
便利指数:★★★★

1888年, H.S.Heeley发明了翼型开瓶器,起名为“A1 Heeley Double Lever”。

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莎士比亚(Shakespeare)写《拍手叫好》的16世纪末,软木塞已经万分广阔,剧本里的罗赛蒂(Rosalind)说过:“我真想把软木塞从您的嘴里拔出,那样我就足以品尝到你嘴里涌出的浪潮了。”

意国安娜(Anna)安娜开瓶器,可没那么便宜

市面上常见的翼型开瓶器可以算Heeley先生发明的升级,它的重大布局像是八个膀子,很受国外设计师的追捧。价格便宜,在宜家或一般的杂货铺就有卖,家用很有益。

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1882年,德意志发明家卡尔(Carl) Wienke 发明了“Waiter’s
Friend侍者之友”,也得到专利。

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自动开瓶器

兔子开瓶器:
淡雅指数:★★★★
便利指数:★★★★★

除去手动开瓶器,毫无开瓶技术含量的新新工具—电动开瓶器,也是一个精选。

机关开瓶器:
大雅指数:★★★
造福指数:★★★★★

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有“小蜜蜂”附体的Laguiole酒刀,最上边的那把可不是用来开酒的

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双段式侍酒之友:
大雅指数:★★★★★
有利指数:★★★★

市场上还有一种略有科技感的开瓶器——气压式开瓶器。它有一个气针,穿透木塞,向瓶子里鼓励,依靠气压,把瓶塞顶出来。要费多大的力气简单来讲,而且等待你的还有可能是从针孔里喷出的特其拉酒。

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古老的白酒开瓶器们

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单段式侍者之友

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黄酒开瓶器:
大雅指数:★★★
便宜指数:★★★

图片来源网络

开瓶步骤多了些,但那样一来,很有要去美丽品尝利口酒的仪式感。

T型开瓶器:
淡雅指数:★★
便利指数:★★

运用方法:
去掉酒封,用“兔耳”把手夹住瓶颈。
一只手神速将顶部把手压下,螺旋钻便钻入木塞。
再发展拉起扳手,木塞便从瓶口脱出。

那种塑料的开瓶器曾在境内大受欢迎,曾被一些中餐厅的劳务生用来种种开瓶,也曾作为国产酒买一箱送一个的标配。质地马虎但便宜,用坏了也不心痛。

《利口酒的社会风气》一书所写,有记载的第二回提到开瓶器的时间是在1681年,它被描述成“一个用来把软木塞从酒瓶里拔出来的钢虫”。没见过那只“钢虫”的真身,但恐怕是它给了大不列颠及北爱尔兰联合王国牧师塞缪尔(Samuel)(Samuel)参照,在此基础上规划出第二个具有专利的干白开瓶器。

史上最复杂的开瓶器,发明者:罗布(Rob) Higgs

用软木塞来塞酒瓶不是现代人的发明,胡志明市人就曾使用软木塞,但她们的运用方法失传了。

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使用方法:
先用折刀将酒封割开,然后把螺旋钻垂直插入软木塞中间。
旋转把手,螺旋钻垂直钻入,但毫无钻透木塞。
用杠杆支撑瓶口,撬起酒塞。

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想要一睹那么些古老又美好的开瓶器,依旧有博物馆可以去的,比如法兰西的Musée du
Tire-Bouchon,或是西班牙的Museo Vivanco de la Cultura del Vino。

双段式侍者之友

应用情势:
去掉封套,把气针穿透木塞,向瓶中砥砺打气打气。

行使办法:
八个动作就足以把酒打开,唯一为难的是要用其余工具把瓶口的封帽先去掉,表露软木塞(当然,用螺旋钻的尖头也可以划开锡纸)。
率先个动作:开瓶器对准瓶口正中地点。
其次个动作:旋转顶部把手,螺旋钻会笔直钻入软木塞,八个膀子也会张开。
其三个动作:两手共同把张开的四个膀子按下,软木塞就出去了。

突出的T型开瓶器

今后,英国人不停地声明新式开瓶器,或许因为专利申请不费力,或许一点轻微的更正都值得鼓励,整个十九世纪时期,United Kingdom统计有数百种开瓶器的专利。当然除了大不列颠及北爱尔兰联合王国人,也不可或缺其余国家发明家的孝敬。

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选拔简易,卓殊节俭。但却少了开瓶的古雅和仪式感,在海外老年人平时用,待机时间够不够长全凭你运气。