美学原理什么样优雅地打开一瓶葡萄酒?

就此软木塞来塞酒瓶不是现代人的表,罗马人就已经使用软木塞,但她俩的用办法失传了。

莎士比亚刻画《皆大欢喜》的16世纪末,软木塞已经充分是普遍,剧本里的Rosalind说了:“我确实想拿软木塞从君的嘴里拔出,这样自己不怕得品味到您嘴里涌出的大潮了。”

美学原理 1

情话撩人,但要是没有开瓶工具,Rosalind的念想吧不得不止于此。所以如何拿木塞从瓶口取出是得使关心的大事。

《葡萄酒的世界》一挥毫所勾画,有记载的率先坏提到开瓶器的光阴是当1681年,它深受描述成“一个就此来把软木塞从酒瓶里拔出来的钢虫”。没见了及时才“钢虫”的身躯,但恐怕是它们为了英国牧师Samuel参照,在这基础及规划有第一只具有专利的葡萄酒开瓶器。

美学原理 2

1795年,Samuel Henshall获得了第一单开瓶器的发明专利。

自此,英国口未鸣金收兵地阐明时开瓶器,或许因为专利申请不费力,或许一点细微的改善都值得鼓励,整个十九世纪期间,英国凡发数百种开瓶器的专利。当然除了英国人,也少不了其他国家发明家的奉献。

美学原理 3

1882年,德国发明家Carl Wienke 发明了“Waiter’s
Friend侍者之友”,也取得专利。

美学原理 4

1888年, H.S.Heeley发明了翼型开瓶器,起名为“A1 Heeley Double Lever”。

顾念如果一律见这些古老又精之开瓶器,还是产生博物馆可以去的,比如法国之Musée du
Tire-Bouchon,或是西班牙之Museo Vivanco de la Cultura del Vino。

美学原理 5

古老的葡萄酒开瓶器们

今市场上可知望的开瓶器有很多种植,想要开始喝酒,就如先期知道其如何以,而开瓶的雅程度,除了涉,就要扣你是不是选对了开瓶器。

翼型开瓶器
雅指数:★★★★
福利指数:★★★★★

美学原理 6

宜家卖9块9之翼型开瓶器

市场上大的翼型开瓶器可以算Heeley先生发明的升迁,它的机要布局像是鲜单膀子,很让国外设计师的追捧。价格便宜,在宜家或一般的百货公司就发出货,家用很方便。

美学原理 7

意大利安娜Anna开瓶器,可没有那么方便

动方式:
其三个动作就好把酒打开,唯一为难的凡使用其他工具将瓶口的封帽先去丢,露出软木塞(当然,用螺旋钻的终端也可以划开锡纸)。
率先只动作:开瓶器对准瓶口正中位置。
亚个动作:旋转顶部把,螺旋钻会笔直钻入软木塞,两只膀子也会见开。
其三个动作:两亲手共同拿拉开的一定量单膀子按下,软木塞就出来了。

T型开瓶器:
优雅指数:★★
有利于指数:★★

美学原理 8

T型开瓶器

美学原理 9

了不起的T型开瓶器

T型开瓶器是太古老的螺旋状开瓶器,构造为最好简易,一个螺旋钻头和一个把手,把手的装裱和样子好千奇百怪,因此呢不行让开瓶器收藏家的挚爱,古老的或绝版的T型开瓶器价格更雷人。

美学原理 10

是其貌不扬的起800年历史之开瓶器在拍卖会拍出4万英镑的标价

采用简单不过不过是艰难,花拳绣腿的幼女怕是那个为难就手直接把软木塞拉出。所以,它是亮男人力量之家伙,以你的蛮力,必要时用腿夹停瓶子方便利用你的蛮力,要一致气呵成,最好会下放上“砰”的开瓶声,才能够震住公身边的女儿。注意,装逼有风险。

使用方式:
旋进去,拔出来。

套筒式开瓶器:
优雅指数:★★
便宜指数:★★★★

美学原理 11

一般印有酒厂名的塑料套筒式开瓶器

这种塑料的开瓶器曾于境内大受欢迎,曾被有丁餐厅的服务生用来各种开瓶,也早已作国产酒买同样箱子送一个之标配。质量马虎但便宜,用老了也未心疼。

我早已亲眼在酒家看一个服务生小姑娘开瓶的历程,瓶口的封帽并无放在她眼里,直接用螺旋钻过外露,软木塞是临时出来了,封帽的象也只要菊般为丁难堪,优雅指数要没有。

以办法:
先期拿螺旋钻垂直插入软木塞中心,顺时针旋转把手,让螺旋钻垂直钻入。
从此以后反为拧旋转套,用手的反朝扭转力把软木塞拧出。

单段式侍酒之友:
淡雅指数:★★★★★
造福指数:★★★

美学原理 12

单段式侍者之友

Waiter’s
Friend侍者之友是最可爱的开瓶器了,小巧,可以装满在兜里,功能齐全,随便去家像样的西餐厅看看,侍者之友绝对是侍酒师的绝容易,葡萄酒爱好者大多也推捧它。

开瓶步骤多矣来,但这样一来,很有使错过好品尝葡萄酒的仪式感。

杠杆处的规划不同,又拿侍者之友分为单段式和双段式。最经典的单段式就是酒刀之王—拉吉奥乐Laguiole。

美学原理 13

有“小蜜蜂”附体的Laguiole酒刀,最上面的那将可不是因此来开酒的

双段式侍酒之友:
雅指数:★★★★★
惠及指数:★★★★

美学原理 14

双段式侍者之友

相比之下,双段式更称开瓶经验少的买主采取,杠杆支撑处比单段式多了相同截,分点儿软拔出木塞,更节俭。价格一般为比较单段式便宜,在葡萄酒进口商中老流行。

动用办法:
优先用折刀将酒封割开,然后把螺旋钻垂直插入软木塞中间。
盘把手,螺旋钻垂直钻入,但决不钻透木塞。
从而杠杆支撑瓶口,撬起酒塞。

兔子开瓶器:
优雅指数:★★★★
好指数:★★★★★

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兔子开瓶器,旁边的有点器就是用来割酒封的

兔子开瓶器因为少独夹停瓶颈的把手像兔耳而得称。非常容易开,开瓶成功率超高,力气小的女生还实用,自然吧易于优雅。但体积十分,不便民随身带,在酒吧会所还常见,家里也可备一个。

下方法:
错开丢酒封,用“兔耳”把手夹停瓶颈。
一如既往单单手快速将顶部把亲手压下,螺旋钻便钻入木塞。
再度前行拉起扳手,木塞便起瓶口脱出。

黄酒开瓶器:
雅指数:★★★
利指数:★★★

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黄酒开瓶器

以上之开瓶器都出螺旋钻,但多少陈年老酒,软木塞已充分柔韧,螺旋钻很轻把木塞开断,因此老酒开瓶器便指派上了用处。老酒开瓶器又名Ah-So开瓶器,一长一短两只终端的五金片连接着把手,构造简单,但对使用者的渴求可不行大。

运用方式:
用片切片金属片插入软木塞与瓶壁间的夹缝里。
竖直左右颤巍巍,让插片沿瓶壁深入瓶中。
提高旋转提拉,将软木塞一起带起美学原理瓶口。

美学原理 17

喝黄酒的场合少不了她

活动开瓶器:
淡雅指数:★★★
方便指数:★★★★★

美学原理 18

自行开瓶器

除却手动开瓶器,毫无开瓶技术含量的初新工具—电动开瓶器,也是一个摘。

运用简易,很是节约。但也少了开瓶的优雅与仪式感,在国外老年人常常用,待机时间够不足够长均无你命。

以方法:
按照下按钮,螺旋钻会像电钻一样钻进去再拔出来。

气压式开瓶器:
优雅指数:★
好指数:★

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明白不推荐的气压式开瓶器

市场高达还有同种植多少有科技感的开瓶器——气压式开瓶器。它来一个气针,穿透木塞,向瓶子里鼓励,依靠气压,把瓶子塞顶出来。要消费多雅的力气可想而知,而且等待你的尚产生或是由针孔里喷射有的葡萄酒。

动办法:
错过丢封套,把气针穿透木塞,向瓶中砥砺打气打气。

开瓶方法发生好多,开瓶器的形状更加博,但如若您时恰巧是一样瓶螺旋盖的葡萄酒,甚好,连开瓶器都看看了。

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史籍上无与伦比复杂的开瓶器,发明者:Rob Higgs

图片来自网络

笔者:Morna徐晓倩(葡萄酒国际讲师,松鼠强尼视频工作室创始人)
微信公众号:葡萄酒在美学(有葡萄酒,也生故事。)

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